Data publikacji: 8 lipca 2019

Dieta łatwo strawna

Dieta łatwo strawna polega na doborze posiłków łatwo strawnych oraz technik sporządzania posiłków, które czynią potrawę łatwo przyswajalną. Podstawą tej diety jest ograniczenie, a nawet wyłączenie produktów i potraw tłustych, smażonych, pieczonych w tradycyjny sposób, długo zalegających w żołądku, wzdymających, ostro przyprawionych.

W diecie łatwo strawnej należy zmniejszyć podaż błonnika pokarmowego, chociaż pewna ilość tego składnika jest potrzebna gdyż wchłania on wodę, rozluźnia masy kałowe i wpływa na ich wydalanie. Błonnik pokarmowy można zredukować lub uczynić go mniej drażniącym przez:

• dobór delikatnych warzyw i dojrzałych owoców,
• obieranie,
• gotowanie,
• przecieranie przez sito i miksowanie produktów,
• podawanie przecierów i soków,
• stosowanie oczyszczonych produktów zbożowych.

* Więcej informacji na temat diety znajdziesz w załączniku: Dieta łatwo strawna.pdf